V nedávné době vydala Světová zdravotnická organizace (WHO) nové doporučení ohledně takzvaných náhradních sladidel. Podle dlouhodobých výzkumů nepřináší používání nekalorických sladidel žádný benefit, ať už pro kontrolu váhy, nebo v rámci předcházení cukrovky 2. typu a dalších civilizačních chorob.
Naopak to vypadá, že jejich používání riziko rozvoje diabetu a kardiovaskulárních onemocnění zvyšuje. V našem těle zkrátka jednoduché rovnice neplatí.
Nutriční specialistka Věra Boháčová, DiS, vysvětluje, v čem je háček: „Vypadá to jako ideální způsob, jak zachovat chuť a snížit množství energie, ale z mého pohledu to nic neřeší. Chuťové pohárky zůstávají nastaveny na sladkou chuť a ve chvíli, kdy nemáme možnost použít náhradní sladidla, sáhneme znovu po cukru.“
