„V průběhu letošního roku vzrostl počet ekologických zemědělců o 805 subjektů na celkových téměř 3500 zemědělců, což představuje největší absolutní nárůst od roku 1990,“ uvedl náměstek ministra zemědělství Juraj Chmiel.
Hospodaří na desetině půdy Ekofarmy tak již působí na více než deseti procentech celkové zemědělské půdy. Výměra orné půdy obhospodařované podle pravidel ekologického zemědělství se rozrostla o 10 tisíc hektarů na 55 tisíc ha.
„Výrobci v režimu bio nejčastěji zpracovávají maso, vyrábí pekařské, cukrářské a jiné moučné výrobky, převážně čerstvé pečivo, dále zpracovávají mléko a vyrábí mléčné výrobky a sýry a také zeleninové a ovocné produkty,“ sdělil novinářům Chmiel. V roce 2009 se začal prosazovat trend přímé distribuce potravin, uvedlo ministerstvo. Rostoucí oblibě se těší zejména farmářské trhy, kde zemědělci nabízejí své výpěstky, renesanci zažívá také prodej přímo ze dvora hospodářství, stále populárnější je také prodej potravin prostřednictvím takzvaných bedýnek.
Podíl půdy v ekologickém zemědělství by měl růst i nadále a v roce 2015 dosáhnout 15 procent. Ministerstvo předpokládá, že podíl biopotravin na celkové spotřebě potravin do pěti let vzroste ze současného zhruba jednoho procenta na pět procent. Zároveň se podle ministerstva otočí poměr mezi domácími bioprodukty a výrobky z dovozu ve prospěch tuzemských výrobků. V současnosti pochází nadpoloviční většina biopotravin na trhu ze zahraničí. Růst tuzemského trhu s biopotravinami loni výrazně zpomalil. Podle předběžných výsledků průzkumu agentury Green marketing mezi výrobci a obchodníky většina z nich zvýšila loni tržby jen nepatrně nebo jim zůstaly na úrovni roku 2008. V předchozích letech trh rostl o desítky procent ročně.
Zpomalení zapříčinila ekonomická krize. Bioprodukty jsou v Česku většinou výrazně dražší než běžné potraviny.
Podle Jana Zemana z Potravinářské komory bude trh s biopotravinami stagnovat také v letošním roce. Stagnuje především prodej biopotravin v řetězcích. Ty se na celkových prodejích podílejí nejvýznamnější měrou.
Naopak přímým formám prodeje se daří lépe, zvyšuje se také kvalita produktů, uvedl Tomáš Klejzar z Pro-Bio Svazu ekologických zemědělců. Září je letos v Česku již pošesté měsícem biopotravin a ekologického zemědělství. Osvětová akce ministerstva zemědělství má propagovat ekologické farmaření a biopotraviny. V následujících týdnech se v různých místech republiky uskuteční desítky akcí pro veřejnost, počínaje dny otevřených dveří na ekofarmách přes biojarmarky až po exkurze do výroby.
Graf
POČET VÝROBCŮ BIOPOTRAVIN
Zdroj: Ministerstvo zemědělství
Vydání| Tato zpráva vyšla v prvním vydání
Regionální mutace| Lidové noviny - Čechy
